Seguindo a onda de artigos sobre nutrição,
ai vai mais um, também da mesma edição da VEJA 
VEJA - 27 de agosto de 2008
No caso dos exercícios, eles ajudam a reconstituir as fibras dos músculos rompidas durante a atividade física. O corpo produz uma parte, a outra é fornecida pela alimentação. Entenda por que só os atletas podem recorrer às versões industriazadas (com a devida orientação).
Por que os atletas recorrem aos complexos de aminoácidos?
Uma proteína é formada por vinte deles, sendo que onze são produzidos pelo corpo e nove precisam ser retirados da alimetação - algo normalmente proporcionado nas refeições. Com os atletas é diferente, uma vez que eles gastam aminoácidos num ritmo bem maior do que conseguem repor.
Como eles agem?
Ajudam a reconstituir a fibra do músculo desgastada durante o treino. Sem a reposição, o corpo perde proteínas dos músculos e também do sistema imunológico. Isso pode causar fadiga.
Quais são os tipos mais recomendados?
A Anvisa, que faz a regulamentação, libera apenas os aminoácidos conhecidos como BCAA. Na dose certa, eles não apresentam riscos aos atletas. Todos os outros provocam efeitos colaterais graves, entre os quais desmaios e disfunções renais.
Especialistas consultados (os nomes abaixo tb dizem respeito aos especialistas consultados nas duas ultimas matérias postadas aqui no blog, antes desta, ambas sobre nutrição):
Henrique Suplicy -> Endocrinologista
Ivan Bissarro -> Pesquisador de fisiologia do exercício da Unifesp
Jefferson Porto -> Preparador físico
Julio Tirapegui -> Fisiologista da USP
Mirtes Stancatelli -> Nutricionista da Unicamp
Vivian Sousa
-> vivi92_asgard@hotmail.com
-> http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?rl=t&uid=6627757195761571571
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